PUDING ROTI KISMIS

Bahan:
4 iris roti tawar
1 sdm margarine
30 gr kismis
100 cc esens rhum
100 gr gula pasir
2 butir telur ayam
300 cc susu cair

Cara membuat

Susun 4 iris roti tawar dalam loyangyang telah diolesi margarine.
Rendamlah kismis dalam rhum selama 1 jam, kemudian tiriskan.
Sisihkan rhum rendamannya. Kismis taburkan diatas roti di loyang.
Kocok gula dan telur sampai mengembang putih, kemudian masukkan susu dan rhum rendaman td kedalam kocokan telur. Aduk rata.
Siram diatas roti, hingga meresap kedalam roti. taruh beberapa titik margarin diatasnya.
Panggang dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya bersuhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai atasnya kekuningan.
Potong2 sajikan.

BOLU TAPE SINGKONG

Bahan

• 150 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram margarine
• 50 gr mentega
• 1/2 sdt Ovalet (optional)
• 1/4 sdt vanili
• 4 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 150 gram tape singkong

 Cara Membuat Bolu Tape

• Panaskan oven bersuhu 180 derajat
• Cairkan mentega.
• Kocok telur, gula, dan ovalet sampai mengembang.
• Masukkan susu, maizena, tape, dan tepung terigu. Aduk rata.
• Masukkan mentega cair. Aduk rata.
• Masukkan adonan ke dalam loyang persegi yang telah dialasi kertas roti dan panggang dalam oven selama 30 menit.
•  Angkat dan sajikan dengan ditaburi gula halus diatasnya

TUNA CORN MAYO SCHOTEL


Bahan :
200 gr Tuna kukus, suwir
1 buah Bawang Bombay ukuran sedang, iris tipis
500 gr Kentang Kukus, kuliti
3 buah Jagung Manis, pipil
2 sdm mayones
185 ml susu cair
2 btr telur
garam secukupnya
merica secukupnya
pala bubuk secukupnya
oregano secukupnya
Keju Mozarella untuk taburan


Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, hingga harum, kemudian masukkan tuna suwir yang telah dikukus sebelumnya, tambahkan lada, garam, oregano, pala bubuk dan mayones. Aduk rata. setelah tercampur, masukkan jagung pipil, masak hingga jagung matang. Sisihkan.
2. Kentang kukus, dipotong2 melintang, susun di loyang/pinggan tahan panas yang telah diolesi margarine. 
3. Taruh tumisan tadi diatasnya, ratakan. Tutup dengan kentang tadi.
4. Terakhir, kocok telur dan susu, beri garam dan merica secukupnya. Siram diatas kentang tadi. Taburi dengan parutan keju mozarella
5. Panggang dalam oven bersuhu 180' selama 40 menit, hingga bagian atasnya kecoklatan. Sajikan hangat.  

NASI AYAM

1,5 gelas belimbing beras

1,5 gelas belimbing air

½ ekor ayam

2 sdm kecap asin jepang

1sdt garam

 3 siung bawang putih dimemarkan

2 sdm minyak wijen

Cara membuat :

Ayam dibersihkan, dilumuri jeruk nipis kemudian dipotong 4 dan dilumuri kecap asin jepang. Diamkan selam 1 jam. Cuci beras hingga bersih. Ambil wajan, masukkan minyak wijen tumis bawang putih yg telah dimemarkan sampai harum. Masukkan beras, aduk kemudian masukkan air tambahkan garam. Masak hingga beras menjadi aron dan air susut.

Masukkan nasi aron tadi kedalam dandang yang telah dipanaskan, letakkan potongan ayam tadi diatasnya. Kukus hingga matang.

Dihidangkan dengan potongan ayam diatas nasi dan dimakan dengan sambal jahe.

Sambal jahe:

6 bh cabe merah keriting direbus kemudian dihaluskan.

1 potong jahe ukuran kira2 2 sm, dikupas dan diparut,

5 sdm kecap asin.

Campur semua, kemudian aduk rata.