OATMEAL RAISIN COOKIES

Bahan:

• 1 cup mentega (bukan margarine)

• 1 cup brown sugar (bisa dipakai palmsuiker)

• 1/4 cup gula halus

• 2 btr telur

• 1 sdt ekstrak vanili

• 1 1/2 cup tepung serbaguna

• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam

• 1 sdt kayumanis bubuk

• 1/2 sdt pala bubuk

• 3 cup oat (bukan instant)

• 1 cup kismis

Cara Membuat : 

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat C

2. Mikser mentega hingga lembut kemudian tambahkan gula, setelah 3 menit masukkan telur dan ekstrak vanili.

3. Campur terigu, garam, baking soda, kayu manis bubuk, pala bubuk, ayak. Masukkan kedalam adonan mentega.

4. Terakhir masukkan kismis dan oat hingga rata dengan spatula.

5. Panggang dalam oven selama 10-15 menit. 

*cookies ini pada saat masih panas akan chewy tapi setelah dingin menjadi garing tetapi empuk. Rasanya enak seperti yang dijual di pattiserie2 terkenal :)